5 апреля состоялась поездка агрокласса Черноярской школы в Горский аграрный университет г. Владикавказа. Ребята посетили мастер-класс по сыроделию, который произвел на них большое впечатление. 

На мастер-классе студенты и преподаватели университета познакомили учащихся с процессом производства сыра, рассказали о различных сортах и технологиях его изготовления. Особенное внимание было уделено качеству сырья и тому, каким образом оно влияет на конечный продукт.

На практической части занятия ребята проводили эксперимент, в котором определяли качество сыра, проведя различные тесты на вкус, текстуру и запах. Они также узнали, как правильно оценивать сыр по внешним признакам и органолептическим характеристикам. 

Такой опыт дает учащимся не только теоретические знания, но и практические навыки, что очень важно для будущих специалистов в области агрономии и сельского хозяйства. После мастер-класса ребята смогли задать вопросы, обсудить полученные знания и обменяться впечатлениями. Это мероприятие стало отличной возможностью познакомиться с профессиональной средой и расширить горизонты своих знаний.