СОГЛАСОВАНО:

УТВЕРЖДАЮ:

20-ти дневное меню бесплатного горячего питания для обучающихся в общеобразовательных организациях в
период с 08:30 до 12:00
Возрастная группа
12-18 лет
Сезон
День
1
День 1

День 2

День 3

День 4

День 5

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

2
293/М
202/М
377/М

3
Фрикасе из курицы
Макароны отварные
Какао на молоком
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (яблоко)
Итого за Завтрак
14/М
Масло сливочное
Пудинг из творога с соусом ягодным
223/М
(130/30)
376/М
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (груша)
Итого за Завтрак
16/М
Ветчина
173
Каша вязкая молочная из овсяных хлопьев с
ягодами
382/М
Какао на молоке
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (банан)
Итого за Завтрак
Тефтели из курицы и тыквы в сметанном
279/М
соусе (90/30)
171/М
Каша гречневая рассыпчатая
377/М
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
488
Фритатта с ветчиной
71/М
Подгарнировка из зеленого горошка
379/М

Напиток кофейный на молоке

Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (яблоко)
Итого за Завтрак
Сыр сливочный
День 6
274/К
Соус «Болоньезе»
202/М
Макароны отварные
377/М
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (яблоко)
Итого за Завтрак
День 7
175/М
Каша вязкая молочная из смеси круп
Пирог осетинский с картофелем и сыром
486
твердых сортов
382/М
Какао на молоке
338/М
Фрукт по сезону (банан)
Итого за Завтрак

Масса
порции (г)

Пищевые вещества (г)
Б

Ж

У

ЭЦ
(ккал)

4
100
180
200
30
100
610
10

6
12,0
7,6
4,91
2,37
0,4
27,23
0,08

7
6,8
5,36
3,17
0,3
0,4
16,03
7,25

8
1,8
51,6
16,34
14,49
9,8
93,99
0,13

9
96,40
284,7
111,18
70,5
47
609,79
66,09

160

21,68

11,52

32,82

325,01

200
30
150
550
15
250

2,37
0,6
24,73
1,94
3,58

0,3
0,5
19,52
3,27
8,98

11,09
14,49
15,6
74,13
0,29
22,61

44,34
70,5
94
599,94
38,4
185,66

200
40
150
655

3,99
3,16
2,3
16,98

3,17
0,4
0,8
16,57

16,34
19,32
31,5
90,06

111,18
94
142
516,22

120

16,00

7,50

1,21

136,34

180
200
50
550
200
40

6,96
0,06
3,95
26,97
15,45
1,24

10,10
0,01
0,5
18,11
15,72
0,08

47,50
11,19
24,15
84,05
2,73
2,6

411,7
46,28
117,5
711,84
215,2
16

200

3,23

2,51

20,67

118,89

70
100
610
18
100
180
200
30
100
628

5,53
0,4
25,85
1,80
11,73
7,6
0,06
2,37
0,4
23,91

0,7
0,4
19,41
5,30
9,85
5,36
0,01
0,3
0,4
21,22

33,81
9,8
69,61
0,90
1,95
51,6
11,19
14,49
9,8
89,89

164,5
47
561,59
52,90
142,80
284,7
46,28
70,5
47
644,19

200

3,69

3,94

23,29

143,79

100

7,63

8,16

31,26

232,42

200
150
650

3,99
2,3
17,56

3,17
0,8
16,02

16,34
31,5
102,39

111,18
142
629,14

День 8

356

Купаты куриные

100

19,20

16,6

0,26

271,7

171

Рис припущенный с овощами

180

4,16

4,14

37,93

205,87

11,09
14,49
10,3
74,07

44,34
70,5
47
639,37
51,6

376/М

Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (груша)
Итого за Завтрак
14/М
Сыр полутвердый
День 9
Вареники с творогом с масло сливочным
394/М
(140/10)
377/М
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (груша)
Итого за Завтрак
День 10
234
Котлета Морячок
147/М
Картофель по-деревенски
379/М

Напиток кофейный на молоке

Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (яблоко)
Итого за Завтрак
16/М
Ветчина
174/М
Каша вязкая молочная из рисовой крупы
День 11
382/М
Какао на молоке
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (банан)
Итого за Завтрак
14/М
Масло сливочное
День 12
Запеканка из творога с соусом вишневым ,
223/М
150/40
376/М
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (груша)
Итого за Завтрак
Сыр сливочный
День 13
173/М
382/М

Каша вязкая молочная из пшеничной крупы

Какао на молоке
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (яблоко)
Итого за Завтрак
268/М
Котлеты из говядины “Московская”
День 14
Булгур с овощами
377/М
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (груша)
Итого за Завтрак
14/М
Икра кабачковая
День 15
211/М
Омлет с сыром
377/М
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (яблоко)
Итого за Завтрак

200
30
100
610
15

2,37
0,4
26,13
3,9

0,3
0,3
21,29
3,92

150

10,40

11,10

45,50

258,70

200
40
150
555
100
180

0,06
3,16
0,6
18,12
14,66
5,40

0,06
0,4
0,5
15,93
11,36
11,07

6,70
19,32
15,5
86,97
14,42
24,44

46,28
94
71
521,08
174,94
197,56

200

3,23

2,51

20,67

164,63

30
100
610
15
200
200
30
150
595
10

2,37
0,4
26,06
1,94
4,86
4,91
2,37
2,3
16,33
0,08

0,3
0,4
25,64
3,27
7,54
3,17
0,3
0,8
15,03
7,25

14,49
9,8
83,82
0,29
35,85
16,34
14,49
31,5
98,47
0,13

70,5
47
654,63
38,4
219,50
111,18
70,5
142
581,33
66,09

190

27,46

14,60

41,57

411,68

200
50
100
550
18

3,95
0,4
31,89
1,80

0,5
0,3
22,65
5,30

11,09
24,15
10,3
87,24
0,90

44,34
117,5
47
686,61
52,90

250

9,84

9,53

48,82

320,36

200
30
100
598
100
180
200
30
100
610
40
200
200

4,91
2,37
0,4
19,32
14,75
4,14
0,06
2,37
0,4
21,72
0,64
18,41
0,06

3,17
0,3
0,4
18,70
16,10
5,02
0,01
0,3
0,3
21,73
2,52
16,28
0,01

16,34
14,49
9,8
90,35
14,1
22,75
11,19
14,49
10,3
72,84
2,96
3,82
11,19

111,18
70,5
47
601,94
260,37
152,74
46,28
70,5
47
576,89
37,08
236,66
46,28

70
100
610

5,53
0,4
25,04

0,7
0,4
19,91

33,81
9,8
61,58

164,5
47
531,52

Сыр полутвердый
Куры запеченные
Макароны отварные с маслом сливочным
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
14/М
Масло сливочное
День 17
Сырники из творога с молоком сгущенным
219/М
(150/30)
377/М
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (груша)
Итого за Завтрак
День 18
173
Каша вязкая молочная из гречневой крупы
День 16

14/М
293/М
202/М
376/М

486
382/М

Пирог осетинский с картофелем и сыром
Какао на молоке
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (банан)
Итого за Завтрак
Наггетсы из курицы
День 19
Булгур с овощами
376/М
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (яблоко)
Итого за Завтрак
232/М
Рыба запеченная
День 20
Картофельное пюре с маслом сливочным
128/М
(150/5)
379/М

Напиток кофейный на молоке

Хлеб пшеничный
338/М
Фрукт по сезону (банан)
Итого за Завтрак

15
100
185
200
50
550
10

3,9
24,15
7,6

3,92
11,66
5,36
0,5
21,44
7,25

5,64
51,6
11,09
24,15
92,44
0,13

51,6
249,11
284,7
44,34
117,5
747,26
66,09

3,95
39,55
0,08

180

27,50

15,80

39,95

414,83

200
40
150
580
200

0,06
3,16
0,6
26,62
8,40

0,01
0,4
0,5
21,13
11,08

11,19
19,32
15,5
74,23
36,00

46,28
94
71
599,06
277,32

100
200
30
150
680
90
150
200
30
100
570
90

7,63
3,99
2,37
2,3
24,64
21,57
3,45

8,16
3,17
0,3
0,8
23,46
9,1
4,19

2,37
0,4
27,79
13,80

0,3
0,4
16,89
5,80

31,26
16,34
14,49
31,5
129,59
3,46
18,96
11,09
14,49
9,8
57,80
3,64

232,42
111,18
70,5
142
833,17
163,6
127,35
44,34
70,5
47
452,83
121,96

155

3,24

6,82

22,25

163,78

200

3,23

2,51

20,67

118,89

30
150
625

2,37
2,3
24,89

0,3
0,8
16,18

14,49
31,5
92,55

70,5
142
616,88

Масса
порции (г)
Итого за: Завтрак
Среднее значение
Выполнение СанПиН, % от суточной нормы
100 % Норма СанПиН

11 996
600

Пищевые вещества (г)
Б

Ж

У

491
24,57
27%
90

387
19,34
21%
92

1 706
85,30
22%
383

ЭЦ (ккал)
12 315
615,76
23%
2 720